ロンドンラーメン巡り。1.SHORYU。

ぽろちと配偶者、ロンドンに参上！

近年、ロンドンはラーメンブームが到来しているらしく、ラーメンの激戦区と化しているらしい。そこで、仕事の都合でロンドン出張となった配偶者と共に、エディンバラに帰るまでの僅か5時間という限られた時間の中で、ロンドンのラーメンをできる限り堪能する、という計画を立て実行した。今まで多くの飲食店を赤裸々にお伝えしてきたが、ラーメンに関しては、個人の好みも大きく分かれると思われる。あくまで個人の感想としてお付き合い頂けたら幸いだ。

まず、ぽろちと配偶者が向かった先は、とんこつラーメンのSHORYU (Liverpool Street店)だ。1日でラーメン屋を巡るという計画を立てた時に、意外にも、ランチとディナーの間に休憩があるラーメン屋が多かったのだが、このSHORYUは、どの店舗も通し営業をしているという、我々の強い味方であった。

場所はLiverpool Street Station駅付近の、Boradgate Circleと呼ばれる場所にある。オフィスビルに囲まれた真ん中に円形にお店が並んでおり、モダンな雰囲気だ。

看板も目印も無いので、少し迷ってしまった。ラーメン屋という雰囲気が一切感じられなく、入り口も閉まっていたので、とても分かりにくかった。お店が営業しているのかわからず、ぽろちと配偶者はしばらくうろうろ。5時間という限られた時間の中で行動していたので、この1分1秒も無駄にしたくなく、随分焦ったものだ。

なんやかんやあって、やっと入店すると、日本人スタッフさんの日本語による接客サービスを受けながら、席まで案内していただく。

久しぶりの日本語とラーメン屋さんの雰囲気に、一気にホーム感を味わい、安心するぽろちと配偶者。店内は明るく清潔感があり、おシャンテイなラーメン屋さんだ。外国人を意識しているのか、ただのラーメン屋さんでは終わらないレストラン風である。

テーブルには、お醤油、ラー油、胡麻、そして生ニンニク。

それでは、早速オーダーだ。注文を取りに来て下さったのは、先程とは違う店員さん。見た目も名札も明らかに日本人であったのだが、先程まで日本語で接客されていたぽろちと配偶者に、英語でガンガン接客してくるのだ。これには、ぽろちと配偶者は動揺。麺の硬さを尋ねられたが、「す、すたんだーど！」としどろもどろに返答。先人曰く、ロンドンの麺の茹で加減はやや柔らかいので、硬めを注文すべし、とのことだったが、ここで大きなミスをおかしてしまった。また、日本語対応に安心していた矢先だったので、面食らってしまった。おまけにタップウォーターを注文したのに、持って来てくれず、なんだか、おちょくられているような気持ちになり非常に心がざわついた。

しばらくして、配偶者の一番人気らしいこってり博多とんこつが到着！

気をとり直して、スープを一口すする。大変濃厚であるがあっさりとしたスープ。塩気も強くなく、飽きのこない、最後まで飲みたくなるスープだ。配偶者、みるみる元気を取り戻した配偶者。麺を一気にすする！

 

ご覧の通り、麺は博多とんこつラーメンなので細麺だ。やはり麺は柔らかめ。やや伸びているかな、と思う程。硬めを注文すべきであった。firm noodles が恐らく正しい注文だと思うが、アルデンテと注文しても良いだろう。

ぽろちは、ドラキュララーメン。名前の由来はマー油と呼ばれる、焦がしにんにく油が入っていることからきていると思われる。

一見、こってり脂のパンチがあるようだが、口当たりはさっぱりしており、残らないのでくどくない。久々のラーメンという感動も手伝って、素直に美味しかった。ただ、ぽろちは博多ラーメンとはこれまであまり縁がなく、全くのビギナーなので、麺については評価できないのだが、少々、柔らかめでメリハリがない麺だった。

さらに、SHORYU元気丼をオーダー！チャーシュー、とろとろタマゴ、お漬け物、ネギに、ダシの効いた甘くしょっぱいタレがかかっている。

写真手前のお漬け物が、随分と幅を利かせている…。てっきり、当初はお肉か何か主役級の具材だと勘違いしていたのだが、普通のお漬け物だった。イギリスに住んでいるとお漬け物は嬉しいのだが、お漬け物が一番幅を利かせているとは、微妙な気持ち。もう少しチャーシューにスポットを当てて欲しい。これでは、元気がでない。

ラーメンを完食、完飲した、ぽろちと配偶者。余韻に浸る暇もなく、次なるお店目指して早々に出発。5時間という短い時間でラーメン屋を回るのは、なかなか大変なのだ。

一件目であることを抜きにしても、SHORYUのラーメンは満足のいくものあった。特にあっさり且つこってりであるスープが、ぽろちと配偶者の心を掴んだ。麺は残念だったが、スタンダードではなく、ハードを注文すれば、良かったのかもしれない。

ちなみ、こちらはロンドン散策中にみつけたSHORYUの別店舗。SHORYUはロンドン内に現在5店舗(+1ワゴン)あるそうだ。ピカデリーサーカスのジャパンセンターの裏にあるSHORYU SOHO店。

こちらは麺屋一点張(Ittenbari)のすぐ近くにあるSHORYU GO店。

ロンドンで見かけたら是非SHORYUを挑戦してみては如何だろうか。