ガストロ・ジンバー！The Jolly Botanist。
昨年に引き続き、今年もジンにハマっているぽろちと配偶者。自宅でジンカクテル作成はもちろんのこと、ジンバー巡りも継続中です。そういうわけで、スコティッシュの友人Dを交えて、ジンバーへ行ってきました。ガストロ・ジンバーのThe Jolly Botanistです。
エディンバラに新たなジンバーがオープン！Gin 71。
ここ最近、イギリスではジンブーム！次から次とジンの新商品が発売されたり、新しいジンバーがオープンしています。ぽろちと配偶者もジンブームに便乗して、自宅でもジンカクテルを堪能しています。そんな中、先日新しいジンバーを発見したので、早速行ってきました。Gin 71です！
カクテル、意外と少ない…、The Blackbird Bar and Restaurant。
先日エディンバラに遊びに来てくれた知人とThe Magnumに行った後、 〆にThe Blackbird Bar and Restaurantに行ってきました！配偶者の同僚が、ここのお店のカクテルがおすすめだと言っていたので、ずっと行きたいと思ってました！
若者が集う！Revolution。
いつも仲良くしてくれているスコティッシュの友人Dに、またウォッカが充実しているバーを紹介してもらいました！
ウォッカは美味しいよ！Secret Arcade。
お家ではウォッカを飲んでいましたが、The Hanging Batでウォッカベースのカクテルを飲んだのを機に、外でもウォッカを飲むようになったぽろち。 種類豊富なウォッカが飲みたいなと思っていたところ、スコティッシュの友人Dのお誘いで、ウォッカバーSecret Arcadeに行ってきました！
ジンをカスタマイズ！Heads ＆ Tales Gin Bar。
エディンバラでお酒を飲もうと思ったら、もちろんスコッチウィスキーや、以前からご紹介しているようにエディンバラで作られているエールビールなどがあるのですが、なんとこの他にもエディンバラならではのお酒がありました。それは、ジン！エディンバラで蒸留されているエディンバラ・ジン(Edinburgh Gin)の蒸留所に併設したバーがあるということで、スコティッシュの友人Dのお誘いで、Heads & Tales Gin Barに行ってきました！
カクテルの道は険しい。The lucky Liquor。
近頃エディンバラでは、カクテルバーが流行っているようで、次々に新しいバーがオープンされています。早速新しいバーへ…と思ってましたが、混雑していてなかなか入れず。急遽、以前から気になっていたカクテルバー、The lucky Liquorに行ってみました。
おつまみ充実！WEST ROOM。
プリンセスストリートのウェストエンド付近には、多くの飲食店が立ち並びます。特に、クィーンズフェリーストリート（Queensferry St.）には、ジェラートのAffogato 、トップカフェのThe Caffeine Drip、ハワイアンパブの52 Canoes Tiki Den、 フランスカフェのPatisserie Maxme、そして中華料理のThe Rendezvous Restaurantなどなどアタリのお店も多く、ぽろちと配偶者がリピートするお店が立ち並びます。その中の一つに、以前から気になっていた気軽に立ち寄れるカクテルバー、WEST ROOMに行ってきました。
パニーニで一息入れよう！Grand Cru。
久々に天気が良く日差しが出ていた、エディンバラ。空気が冷たいけれど、気持ちがよいです。買い物がてら散歩に出かけたついでにのんびりブランチをしようと思い、偶然通りかかったGrand Cruに行ってきました。
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